一、教材分析
本单元主要讲的是西餐的“tablemanners”，文章以简洁的文字、直接的表述向人们展示了东西方餐饮文化的区别，从最基本的餐具摆放开始，接着介绍进餐的顺序，中间穿插相关的“tablemanners”。还说明了人们进餐中的言行举止要求，如：举杯、饮酒，最后宽慰人们与时俱进。学习本单元能够让学生了解中西方餐饮文化的区别。本课是本单元的第一课，以听说为主。英语是用来交流的，因此怎样提高学生的听说能力在英语教学中起着非常重要的作用。
二、教学目标
1.知识目标：学习掌握一些新的单词和短语，如:apologize,apology,fault,situation,oops,
introduce,forgive,interrupt,forgiveme,etc.
2.能力目标：使学生能够用英语进行自我介绍、道歉、怎样得到别人的许可等。
3.德育目标：使学生了解中西方餐桌文化的差别，以使得学生能比较、认识它们各自的特点。
三、教学重、难点
教学重点：提高学生的听力技能
教学难点：使学生能够自如地用英语进行道歉
四、学情分析
1.学生们缺乏一些相关的词汇
2.学生们很少用英语来表达和交流
3.有些学生课堂上表现不够积极，性格内向或者害怕犯错误。
4.他们了解一些中国的餐桌文化常识
五、教学方法和手段
1.双边活动教学法
2.问题导入法
3.兴趣激发法
4.比较学习法
5.情景模拟法
6.教学手段：图片，录音机，身势语，黑板
六、教学步骤
1.导入：在上课前和课间，我设置了两个场景，目的在于活跃课堂气氛，激发学生的学习兴趣，为课文的学习做铺垫。一、我故意迟到片刻，由我道歉开始课文的学习并给出迟到的理由。二、我假装不小心碰掉学生的一本书，随即用英语表示道歉，然后要求该学生作出回答。同时请学生们举出他们所知道的关于道歉及回答的表述方法。然后，我对其进行必要的补充并引出本课要学的一些新的道歉表达方法。
2.分组讨论：把同学们分成四组，每组分发一张图片进行讨论，让他们就画面内容用英语描述，对可能发生的对话内容进行充分的想象，并进行表演。目的是训练学生仔细观察事物，并用英语进行表达的能力。
3.看与说：看课本上的四幅图，并用第二栏给出的表达完成对话练习。目的在于巩固学生之前说学的关于道歉及其回答的表述方法。
4.听力练习：播放听力磁带3遍，播放的一遍之前，给出与磁带内容相关的一些问题，要求学生回答；第二遍，要求学生完成书本上的填空练习；第三遍，检查所填内容。提醒学生特别注意Bill是如何向Cliff道歉的。然后公布正确答案。
5.口语练习：让学生进行两两对话。从课本上所给出的三个场景中任选其一进行操练，在操练之前要确保学生对每个场景的内容都很清楚。
6.概括巩固：对常用的表示歉意及回答的表示法进行板书。目的在于巩固本课所学的知识，加深学生的印象。
7.布置作业：根据板书内容，要求学生熟练掌握本课所学的道歉及回应的英语表达法。
六、板书设计